Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 1 cebolla, 2 tomates maduros, 4 dientes de ajo machacados, 50 gramos de tocineta rebanada (panceta), 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa inglesa, 1 cucharada de vinagre, 3 cucharadas de ketchup, 1 cubito de caldo de carne, 1 cucharadita de salsa de ajo, 1 cucharada de pasta de tomate, 1 cucharadita de tomate, 3 granos de pimienta negra, 1 cucharada de aceite, 1 pizca de sal, 200 ccs de agua,

Sofreír a fuego bajo, en el aceite vegetal la tocineta rebanada hasta que suelte la grasa. Agregar la cebolla picada, los tomates picados y los dientes de ajo. Agregar el agua. Subir el fuego y cocinar hasta que se ablanden. Añadir el resto de los ingredientes y dejar a que se evapore un poco el líquido hasta que se espese. Se añade la pimienta recién molida y se rectifica el punto de sal. Apagar el fuego y licuar la mezcla resultante.